Cómo empezamos
Nuestra historia es la historia de una saga familiar que quiso continuar con una de sus grandes pasiones, EL CERDO 100% IBÉRICO. Valcaliente es una DEHESA FAMILIAR con mucha historia.
Pasión
Es allí mismo donde la familia se ocupa de la crianza y cuidados de los cerdos 100% Ibéricos. Un entorno único de aire puro y naturaleza. Esto nos permite criar, alimentar y mimar en libertad a nuestro ganado. Valcaliente está formado por un extenso bosque de encinas y alcornoque, donde también abundan las hierbas aromáticas como el tomillo y el romero. Este hábitat natural, del que el cerdo 100% ibérico siempre ha formado parte, le proporciona una dieta rica y equilibrada que resulta clave para la calidad de nuestros productos.
Un jamón con solera
Varias generaciones se unen en esta preciosa herencia, que junto al avance tecnológico ha ayudado a que nuestros productos lleguen a todas las partes del mundo, ¡incluso cruzando el charco!
Una herencia de la que sentirnos orgullosos y afortunados.
Valcaliente, el alma de una finca
Criadores de cerdo ibérico y comerciantes de jamón ibérico
Valcaliente
Nuestro Timeline
Compramos la finca
Nuestra familia se hace cargo de la finca que, igual que ahora, se dedicaba a la crianza y cuidado de cerdo ibérico para la posterior venta de productos. Un inicio muy artesanal que sigue hasta nuestros días.
1989
Nuestro primer año de transformación
Este año es un año clave para Valcaliente, ya que vivimos nuestra primera matanza. Es una fecha clave que nos acerca a lo que somos hoy: criadores y vendedores de cerdo 100% ibérico.
2008
Modernización de la marca
Respetando en todo momento el proceso artesanal de nuestros antepasados, damos un cambio a la imagen corporativa de la marca, acercándonos así a un mercado más moderno y actualizado que siente pasión por lo tradicional y la alimentación gourmet
2010
Abrimos nuestra tienda
En pleno corazón del barrio del Porvenir, abrimos nuestra primera tienda donde encontrarás una gran selección de productos de primerísima calidad 100% ibérico. Una garantía de calidad que ahora llevamos hasta tu mesa a través de nuestra tienda online.
2020
La nueva era
Afrontamos el salto a lo digital como un reto, pero también como una oportunidad para acercar nuestros productos al resto del mundo, brindando en todo momento asesoramiento personal, como siempre han hecho las generaciones anteriores de Valcaliente.