Paleta de cebo de campo 100% Ibérico

24 meses de curación en secaderos y bodegas naturales.

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Cerdo 100% ibérico criado en libertad en nuestra finca Valcaliente. Procedentes de las extremidades anteriores del cerdo 100% Ibérico y alimentados con cereales y pastos naturales de la propia finca. Se caracteriza por su aroma y sabor incomparable. En Valcaliente seleccionamos sólo aquellas piezas que reúnen las características organolépticas exigidas por nuestro maestro jamonero.

Información adicional

Peso

4,5-5 Kg, 5-5,5 Kg